Продукти, що охолоджують організм в спеку

Є продукти та напої, які охолоджують або, навпаки, розігрівають організм.

В шалену спеку важливо не переплутати і їсти та пити те, що буде рятувати.

Крижана вода з льодом спазмує ШКТ і не засвоюється організмом. Плюс знижує ваш імунітет. 

Влітку найкраще втамовувати спрагу водою кімнатної температури або трішки прохолодною. Але додайте до неї «охолоджуючі» властивості:

• На ніч до 1 л води додайте 1 ч л фенхелю. Він чудово охолоджує організм. За бажанням можна додати ще декілька скибочок лимону.
  

• Також чудово втамовує спрагу охолоджений чай каркаде. Він ще добре тонізує. Тому якщо вас накриває бажання поспати вдень (привіт сієста) - користуйтеся цим лайфхаком, і пийте каркаде. 

Спеції, що охолоджують в спекотний день:

• Мʼята (додавай до лимонадів)

• Насіння фенхелю

• Коріандр

• Кардамон (додавай два або три стручки кардамону в охолоджений чай; можна додавати до смузі)

• Шафран

• Кріп

• Свіжа кінза

• Кмин (у невеликих кількостях) 

Коріандр не дає перегріватися тілу та помагає з відтоком жовчі.

Це одна з найбільш протизапальних спецій. Ефективно виводить слиз, токсини і допомагає перетравити їжу. Очищає нирки, профілактує сечокамʼяну хворобу.

50 г насіння просушіть протягом 3 хв на сухій сковорідці, постійно помішуючи. Одразу пересипте в іншу ємність, і як охолоне - закрийте. Можна змолоти. Додавати до супів та інших страв. 

Як масло закипить, зменшуємо вогонь до «2».

Забираємо чистою ложкою білу пінку, яка утворюється на поверхні.

Продукти, які охолоджують організм:

• Гхі

• 3 молочної продукції - Йогурт без додатків, кефір

• Абрикос

• Кавун

• Гранат

• Груша

• Диня

• Рис Басматі

• Зелена гречка (коричнева зігріває)

• Насіння льону

• Тофу

• Насіння соняшника

• Фініки

• Ківі

• Яблука

• Броколі

• Цитрусові

• Кокосова вода

• Диня

• Груша

• Шпинат

• Стручкова квасоля

• Базилік

• Черешня

• Малина

• Шовковиця

• Полуниця

• Суниця

• Чорниця

• Огірок

• Помідор

• Салат

• Петрушка 

Нюанс - мигдаль замочений без шкірки - охолоджує, мигдаль зі шкіркою - зігріває.

Банан, надмірне споживання якого взимку збільшує утоворення слизу в організмі (нежить, відхаркування), влітку, навпаки, виконує свою основну місію - охолоджує. Але не вживайте його щодня, краще через день.

У велику спеку краще обмежити споживання кави та алкоголю. Віддавайте перевагу охолодженим трав’яним чаям🫖